CARA MEMBUAT BOLU GULUNG BATIK

CARA MEMBUAT BOLU GULUNG BATIK

·        Bahan-bahan         

Dekorasi:

3 butir telur

80 gr gula pasir

80 gr tepung terigu (diayak)

20 gr butter (dicairkan)

1/2 sdt sp (royal)

secukupnya vanili bubuk

Bolu Gulung:

8 butir telur utuh

6 butir kuning telur

320 gr gula pasir

1 1/2 sdm sp

secukupnya vanili bubuk

sedikit garam

250 gr terigu

30 gr susu bubuk

30 gr maizena

1 sdt BPDA (baking powder)

100 gr butter (dicairkan)

100 gr minyak goreng

4 sdm fresh milk (susu cair)

untuk dekor memakai kertas bakar

secukupnya pewarna makanan

·       Langkah  

Dekorasi:kocok telur, gula, sp hingga kental.

Masukkan tepung+vanili sambil terus di mixer.

Lalu, butter cair aduk hingga rata.

Bagi-bagi masing-masing warna masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.

Siap untuk di lukis. Setelah selesai di lukis di kukus selama 5 menit.

Bolu gulung: kocok telur, gula, sp sampai kembang dan kental.

Masukkan susu cair, kocok kembali.

Masukkan campuran (tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking powder, garam, vanili bubuk) aduk rata sambil terus di mixer.

Terakhir masukkan butter cair yang sudah dicampur minyak.

Timpa diatas adonan dekor yang sudah matang.

Kukus selama 13-15 menit.

Tara... Selesailah bolu gulung batik yang cantik 🍰